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恒行账号注册:《念城味》8月1日全网开播 跟着潮汕土著逛吃

  • 发表时间:2022-07-28
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恒行账号注册:《念城味》8月1日全网开播 跟着潮汕土著逛吃

《念城味》8月1日全网开播 跟着潮汕土著逛吃

开了50年的陈记炒糕粿店,将一碗沙茶葱油面卖成网红店的南澳海岛老店炳忠,传承到四代的十八曲老二鱼饺店,潮州官塘第一家牛肉火锅店有间,汕头最有名的卤鹅春梅里,吸引众多网红都来打卡的成发潮州鱼生……许多本地人常吃的店与食物都将出现在节目中。

美食旅行纪录片《念城味》,将于8月1日中午12:00在全视频平台正式开播,每周更新一集。本季共拍摄潮州、汕头、汕头南澳县三地,每个城市2集一共6集,每一个城市各由一位本地青年做向导,推荐当地地道的美食与店,给观众呈现一份实用的城市美食指南。

《念城味》的节目特点除了本地青年推荐美食之外,每一季将拍摄一个县城,此次拍摄的南澳县,是广东省的一个海岛县,风景绝美,韩寒的电影《四海》也在此取景。

制片人张敏表示:我是一个喜欢用美食打开旅行的吃货,看了很多美食节目,但到了一座城市吃什么,吃哪家店,依然有点懵。拍摄《念城味》的初衷是想给爱吃的观众一份实用的城市美食攻略,且是本地朋友推荐的他们经常也会吃的老店,不是纯营销出来的店。

潮汕是吃货的天堂,《念城味》的第一程美食旅行,选择了潮汕。潮汕因太讲究食材的鲜度,因此也被誉为走不出去的美食孤岛。我带你去吃一个天堂级别的美食,这个老板只收现金,他们每天都去菜市场买新鲜的食材,食材烫几秒就捞出,时间掌握在老板的心里……此次本地朋友推荐的店几乎都是经营了几十年的老店,多数为夫妻经营或者家族传承经营,与大城市里同质化的中央厨房出品的连锁店不同,这些藏在街头小巷的老店,更具有人间烟火气。

《念城味》此次拍摄启用了全素人出境,展现的是到了地方城市以后,本地朋友招待吃什么的过程,到了一座城市,好朋友总想热情的招待你,恨不得把好吃的通通都给你,不管你吃不吃得下。片中朋友之间的热情与吃吃聊聊的场景真实而有共鸣。

除了推荐美食与店之外,节目同时展现当地回乡创业青年的生活故事,美食、亲人都是他们归乡的理由。潮州这几年的变化很大,我刚回来的时候,有点不适应,后来也是在这些熟悉的味道中,逐渐找到了感觉,我吃到这个卤大肠,想起了我爸,就如你也想起了你爸,无论城市怎么变化,属于我们记忆里的味道,不会改变,我们难忘的,往往是小时候的味道……正是一座城市让人念念不忘的味道,造就了一方水土一方人的精神气质,无论我们走到哪里,都会清楚的知道我们来自何处。

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